痦子的位置与命运图关于食品安全的小知识_金融/投资_经管营销_专业资料。关于食品安全的小知识 关于食品安全的小知识 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否 过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买 三无产品。 2
关于食品安全的小知识 关于食品安全的小知识 一、食品安全常识 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否 过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无 QS 标识，不能购买 三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能 食用变质、油脂酸败、霉变、生虫、不洁、混有异物或者 其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎 味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的 隐患。 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用 不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品 二、选购冷饮食品的方法 1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、 厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。 3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无 异臭味。若有异味，则表明已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒 精饮料除外)。 三、怎样鉴别奶类食品 奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易 变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。 鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带的均匀混悬液体，无凝块、 无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、 变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不 能饮用。 酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、 均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变， 凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮 用。 10、已加工的食物被污染。 1、不买不食变质、不洁及其它含有害物质的食品; 2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不 全的食品; 3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意 购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮 料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 4、不食用在室温条件下放置超过 2 小时的熟食和剩余食品; 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、 病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净， 不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉 眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐 烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿， 这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 9、前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人 的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和 寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入” 的可能。 10、在的过程中如发现感官性状异常，应立即停止。看 过“关于食品安全的小知识“的人还看了：
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